Sedang mencari ide resep sambal udang pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udang pete yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Sambel Pete ala Mertua enak lainnya. Resep Sambal Udang Pete Goreng - Sambal adalah saus dengan bahan utama yang disiapkan dari cabai yang dilumatkan hingga keluar kandungan sari cabe yang terasa pedas. Biasanya sambal juga ditambah bahan-bahan lain seperti terasi dan udang ebi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udang pete, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal udang pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal udang pete yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Udang pete menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Udang pete:
- Ambil 300 gr udang
- Ambil 1 kebat/10 helai petai
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 25 cabe merah
- Sediakan 1 genggam rawit
- Gunakan 6 bamer
- Siapkan 4 baput
- Sediakan 1 bks masako ayam
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 2 buah tomat (iris2)
They have a very specific, peculiar taste. To me it smells a bit like gas. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. Lihat juga resep Sambal goreng telur puyuh dan udang pete enak lainnya.
Cara membuat Sambal Udang pete:
- Kupas petai, tiriskan lalu goreng udang yang sudah dibersihkan sampai menguning, angkat tiriskan
- Giling bumbu halus, tumis tomat hingga lalu lalu lalu tumis bumbu halus hingga wangi, beri smua penyedap, biarkan matang
- Lalu masukan petai biarkan petai sedikit layu, lalu masukan udang, aduk2 hingga rata diamkan sebentar supaya bumbu meresap
- Icip2 sesuai selera, jika sudah pas dan matang, tiriskan
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Resepi Sambal Tumis Udang dan Petai, hidangan yang cukup membuka selera terutamanya buat penggemar ulam petai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Udang pete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
