Anda sedang mencari ide resep sambel goreng udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal udang (bahasa Indonesia: sambal goreng udang atau bahasa Minang: balado udang) adalah makanan yang disajikan panas dan berasa pedas yang dapat ditemukan di masakan Indonesia. Makanan ini terbuat dari udang, baik dikupas atau tidak dikupas. Lihat juga resep Sambel goreng kentang udang enak lainnya!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel goreng udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambel goreng udang memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng udang:
- Siapkan 200 gram udang
- Gunakan 34 kg kentang
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 butir bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 1 bungkus santan bubuk
- Sediakan 2 gelas air putih
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya minyak
Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng. Udang yang masih berkulit akan lebih lezat untuk sajian ini karena akan membuat bumbu/sambalnya lebih. Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Berbeda dengan sambal goreng hati yang bercita rasa lebih gurih dan pekat, sambal goreng udang bercita rasa lebih ringan namun terkadang tajam karena adanya petai dalam resep.
Cara menyiapkan Sambel goreng udang:
- Goreng setengah matang udang yang sudah dibersihkan. Sementara itu potong potong kentang yang sudah dikupas, jadi bentuk dadu. Potongan jangan terlalu kecil karena akan menyusut saat digoreng
- Goreng kentang yang sudah dipotong kecil kecil hingga kering. Agar tidak mudah hancur saat terkena kuah sambel goreng
- Haluskan semua bumbu jadi satu, kecuali laos,daun salam,daun sereh dan daun jeruk
- Tumis semua bumbu hingga harum, lalu tambahkan gula, garam dan gula merah,laos, daun jeruk, daun salam, dan daun sereh. Masak hingga tanak, jika belum tanak, tambahkan air sedikit untuk membantu proses masak bumbu tersebut.
- Masukan sisa air dan tes rasa. Jika sudah pas, masukan santan bubuk, aduk aduk hingga tercampur. Jika bumbu sudah dirasa matang, masukan kentang dan udang.
- Koreksi rasa, dan sajikan dengan nasi hangat lebih nikmat
The sambal goreng udang uses red bell peppers and red chillis to form a delicious red sauce which can be softened with coconut sugar. If you don't have much tolerance for red chilies, you can choose. Sambal Goreng Udang recipe: Try this Sambal Goreng Udang recipe, or contribute your own. Add the sliced onion and the prawns. Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel goreng udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
