Lagi mencari ide resep udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Cara mudah dan cepat membuat Resep Udang Saus Padang. Bosang dengan masakan seafood yang cuma digoreng saja? Lihat juga resep Kerang Udang Saos Padang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang saus padang menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang saus padang:
- Sediakan 20 pcs udang (ukuran besar)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau (utuh)
- Siapkan 1 buah tomat (ukuran sedang diiris tipis)
- Siapkan 1/2 bungkus saos tiram
- Siapkan 3 sachet saos sambal
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 ruas jari jahe (geprak)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan Bumbu iris:
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (ukuran besar)
- Gunakan 3 buah cabai rawit hijau
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
Bersihkan udang dari kepala,kulit dan kotorannya. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang ala aplikasi Yummy Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Untuk mengolah udang saus padang, anda tidak perlu mengupas dan membuang kulit udang.
Langkah-langkah membuat Udang saus padang:
- Cuci bersih udang lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
- Tumis bumbu iris, bumbu halus, daun jeruk & jahe sampai harum lalu masukkan udang, aduk² sebentar kemudian tambahkan air
- Tambahkan kecap, saus tiram, saus sambal, gula, garam lalu aduk rata. Icip rasa, jika sudah pas masukkan tomat dan cabai rawit utuh lalu masak sampai matang dan air sedikit menyusut
- Dan inilah hasilnya, sederhana tapi nikmat subhanallah
Cukup cuci besrih udang dan buang kotoran di kepala dan punggungnya, lalu langsung diolah. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut. Memasak udang saus padang bisa jadi pilihan sebagai menu berbuka. Bersihkan udang kemudian tambahkan garam dan lumuri dengan air jeruk Panaskan minyak pada wajan dengan api sedang dan tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
