Sedang mencari inspirasi resep pepes bakwan sayur udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes bakwan sayur udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes bakwan sayur udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes bakwan sayur udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam adonannya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes bakwan sayur udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Bakwan Sayur Udang menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Bakwan Sayur Udang:
- Siapkan 1 wortel besar
- Gunakan 1/4 kubis
- Siapkan 1 genggam jamur kuping kering
- Gunakan 3 btg daun bawang
- Ambil 2 btr telur
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 bungkus santan instan 65 ml
- Siapkan 3 sdm tepung bakwan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 10 bj udang kupas
- Gunakan minyak untuk olesan
Adonan bakwan dapat dicampurkan dengan sayuran seperti kol dan wortel. Selain itu, dapat juga ditambahkan udang, seperti resep kali ini. Anda bisa mengupas udang terlebih dahulu jika tidak menyukai kulit udang. Bakwan Sayur Udang bakwan sayur udang renyah.
Cara membuat Pepes Bakwan Sayur Udang:
- Oles cetakan kue dengan sedikit minyak. Sisihkan.
- Rendam jamur dengan air panas, cuci tiriskan airnya. Potong-potong jamur. Sisihkan.
- Kupas wortel, cuci bersih potong korek api. Potong halus kubis, cuci bersih. Sisihkan.
- Campurkan wortel, kubis, daun bawang dan jamur yang sudah dipotong-potong dalam 1 wadah. Tambahkan tepung bakwan, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
- Tambahkan air, telur dan santan instan. Aduk rata.
- Sendokkan 1 sendok sayur ke cetakan kue. Lakukan hingga habis. Tambahkan udang di atasnya.
- Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang. (sekitar 25 menit) Angkat dan sajikan hangat 👌👌
Untuk menambah kelezetan resep bakwan sayur yang kita buat, kita bisa menambahkan udang segar juga lho. Udang yang kita tambahkan tersebut juga menambah nila gizi pada makanan yang kita buat tadi. Untuk adonan dan bumbu bakwan sayur nya bisa menggunakan bahan diatas. Bakwan memiliki banyak jenis, ada bakwan dari sayur, jagung manis, dan hanya bakwan kecambah. Bakwan goreng yang paling umum dibuat dari beberapa sayuran yang diiris tipis-tipis dilapisi tepung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes bakwan sayur udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
