Lagi mencari ide resep sup oyong udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup oyong udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup oyong udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup oyong udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Oyong atau yang biasa di sebut gambas, merupakan salah satu bahan masakan yang kaya akan vitamin dan nutrisi. Selain itu, cara membuat sayur oyong ini juga terbilang cukup mudah praktis, sehingga sajian ini bisa dijadikan salah satu menu harian di rumah. Sayur oyong paling sering dimasak sebagai sayur bening, sup ataupun ditumis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup oyong udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Oyong Udang memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sup Oyong Udang:
- Sediakan 2 buah oyong
- Siapkan 1 buah wortel
- Gunakan 100 gr udang
- Siapkan 1/2 keping bihun
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu
- Sediakan 3 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Lihat juga resep Sop tahu udang, resep sehat enak lainnya. Buang bagian oyong yang tajam, sisik sisa kulitnya. Didihkan air, beri garam, merica, kaldu, minyak wijen, crab stik dan bakso udang, tahu dan oyong. Masak sampai mendidih dan oyong matang.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Oyong Udang:
- Kupas dan cuci bawang merah bawang putih, uleg halus
- Didihkan air masukkan potongan wortel, tunggu hingga setengah matang baru masukkan oyong (oyong di akhirkan karena lebih cepat matang)
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan udang, tumis hingga harum tambahkan potongan daun bawang
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah oyong, seasoning dengan garam, gula, lada dan kaldu jamur bubuk. Terakhir masukkan bihun yang sebelumnya sudah direndam air panas hingga terurai.
- Koreksi rasa, sajikan di mangkuk, taburi bawang goreng lebih nikmat :)
Sup Oyong Udang jadi rekomendasi untuk lauk makan siang dengan kuah bening yang segar bikin ngiler moms. Intip resep bahan dan cara membuatnya di @susi.agung, dijamin olahan gambas ini jadi favorit. Langkah pertama yaitu, bersihkan terlebih dahulu oyong yang telah anda siapkan. Kupas udang yang telah anda siapkan. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup oyong udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
