Lagi mencari inspirasi resep soto udang medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Baca pendapat dan lihat foto dari pengunjung mengenai makanan di Soto Udang Medan Akwang, Pluit. Lihat juga menu dan informasi lengkap jam buka, no telepon, serta alamat. Lihat juga resep Soto Udang Medan enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto udang medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto udang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Udang Medan menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Udang Medan:
- Sediakan Bahan:
- Siapkan 500 gr udang
- Sediakan 2 btg bawang prei
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek utk kaldu)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek utk kaldu)
- Ambil 250 ml santan
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Telur rebus, tomat, jeruk nipis, tauge, kubis, sambal, seledri
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang.
Cara menyiapkan Soto Udang Medan:
- Bersihkan udang, kepalanya sisihkan, cuci bersih, rebus kepala udang utk kaldu tambahkan bumbu dan masak sampai matang, goreng udang sebentar agar trtap manis.
- Haluskan bumbu, panaskan wajan, tumis dg minyak bekas goreng udangmasukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis sampai harum, tambahkan irisan bawang prei, masak sampai layu.
- Masukkan kaldu udang dg disaring, tambahkan santan, gula dan garam tes rasa. Tunggu sampai tanak, matikan api
- Siapkan bahan pelengkap, ambil mangkuk saji beri taoge, kubis, potongan tomat, telur dan udang, siram dg kuah soto, sajikan dg taburan seledri dan sambal
Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja. Jika ingin memesan soto tersebut, kamu bisa memesan dengan berbagai campuran seperti daging ayam, daging sapi dan udang. Soto Bening Medan ini sangat cocok dinikmati dengan perkedel dan tambahan cabai hijau sebagai pelengkapnya. Soto Bening Medan ini sangat lezat dinikmati ketika masih hangat serta dilengkapi dengan perkedel, suwiran ayam dan toge.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto udang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
