Lagi mencari inspirasi resep macaroni gulai udang rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macaroni gulai udang rebung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Home » BukuResep » Menu » MACAM-MACAM SAYUR » GULAI REBUNG ASAM DENGAN UDANG. Manfaat UDANG sebagai salah satu jenis seafood, kita semua sudah tau. Resep Gulai Rebung enak dan mudah untuk dibuat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroni gulai udang rebung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan macaroni gulai udang rebung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat macaroni gulai udang rebung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Macaroni Gulai Udang Rebung menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Macaroni Gulai Udang Rebung:
- Gunakan 250 gram rebung (saya rebung kalengan)
- Siapkan 250 gram buncis/kacang panjang (saya buncis kalengan)
- Ambil 300 gram udang
- Gunakan 200 ml Santan (saya santan instan kental 90%)
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 4 siung bawang merah haluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 2 butir kemiri haluskan
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan Lengkuas secukupnya geprek
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya Gula/vetsin
- Gunakan 1 sdm cabe bubuk (boleh pakai cabe asli ya…)
- Sediakan Tambahan:
- Sediakan Macaroni/ Pasta sejenis yang sudah direbus
- Ambil secukupnya Keju parut/parmesan
- Sediakan Bawang goreng
Lezatnya sajian ini memang sulit ditolak. Apalagi bila tersaji selagi hangat dengan saus cabai sebagai pendampingnya. Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka, biasanya liling siput sawah tentu sesuai selera, misalnya ikan kembung, kerapu, kakap, ikan tongkol, ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Macaroni Gulai Udang Rebung:
- Tumis bumbu sampai harum (saya menggunakan 2 sdm bumbu kuning tinggal tambah daun salam, kemiri, lada dan gula vetsin cabe), masukan udang lalu oseng disusul rebung dan buncis/kacang panjang nya yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Masukan santan dan air, aduk rata. Tunggu hingga mendidih sambil sebentar-sebentar diaduk biar bumbu meresap. Setelah benar-benar mendidih dan air sudah agak surut bisa diangkat.
- Tata macaroni yang sudah direbus dan diberi keju parut halus/parmesan ke dalam piring/mangkok, tuang gulai udang rebungnya dan beri taburan bawang goreng.
Gulai udang biasanya disajikan sebagai teman nasi, namun kali dikreasikan menjadi isian roti gulung khas Meksiko. Yuk, coba jajal resepnya berikut ini! Resep Gulai Udang Burrito, Satu Twist Unik yang Tidak Boleh Dilewatkan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bahan utama gulai ini adalah kacang-kacangan dan juga ubi-ubian sehingga sangat sehat dan alami.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan macaroni gulai udang rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
