Lagi mencari inspirasi resep sup udang galah khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup udang galah khas kalimantan selatan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup udang galah khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup udang galah khas kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sup ini sendiri berasal dari sebuah distrik bernama Molo yang ada di kota Iloilo. Kalau ingin tahu cara membuatnya, langsung saja cek resepnya di bawah ini. Karena itu, kebanyakan makanan khas Kalimantan Utara dibuat dari bahan dasar yang berasal dari laut seperti udang, kerang, dan kepiting.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup udang galah khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Udang Galah Khas Kalimantan Selatan memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Udang Galah Khas Kalimantan Selatan:
- Gunakan Bahan:
- Ambil 2 ekor undang galah (udang besar), bersihkan
- Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 buah tomat, potong menjadi 6 bagian
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 400-500 ml air
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan penyedap,
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Cabe rawit
Sup khas Kalimantan ini dijamin bakal jadi favorit keluarga! Masakan khas Sulawesi Selatan khususnya Makassar ini dimasak secara sederhana seperti sup kebanyakan. Yakni dengan memasak ikan bersamaan dengan air asam beserta penyedap rasa dan garam secukupnya. Lalu ada tambahan kunyit bubuk agar warnanya menjadi kuning dan dimasukkan pula tumisan bawang, irisan tomat, dan cabai.
Cara membuat Sup Udang Galah Khas Kalimantan Selatan:
- Didihkan air, masukkan irisan bawang, kayu manis, tomat, garam, gula pasir dan penyedap.
- Masukkan undang galah, masak hingga matang.
- Sesaat sebelum diangkat terlebih dahulu masukkan irisan daun seledri.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.
Lawa ini adalah makanan khas dari sebuah kerajaan yaitu kerajangan Bulungan yang terdapat di Kalimantan Utara. Makanan ini terbuat dari bahan dasar sayuran yang segar yaitu timun dan rumput laut. Bahan dasar ini agar terasa lezat maka di campur dengan berbagai bumbu seperti kelapa sangrai, udang galah, udang raja, dan sebagainya. Makanan khas nan unik ini berbahan dasar dari beberapa bahan pokok dari sayuran yang menyegarkan seperti timun atau rumput laut. Bahan pokok tersebut kemudian di campur dan dibumbui kelapa sangrai dan udang galah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup udang galah khas kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
