Lagi mencari inspirasi resep sup sayur kaldu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup sayur kaldu udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini, dapur tokyaya akan membuat sup sayur campur udang kering. Kalo mau buang kepala, kulit dan ekor udang yang masih segar rasanya gimanaaaa gitu. Buat kaldu udang : Masukkan kulit dan kepala udang ke dalam panci.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup sayur kaldu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup sayur kaldu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup sayur kaldu udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup Sayur Kaldu Udang menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Sayur Kaldu Udang:
- Sediakan Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang)
- Ambil 1200 ml air
- Ambil 1 brokoli ukuran sedang (potong per kuntum)
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang (potong²)
- Ambil 3 buah kentang (potong²)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
- Sediakan 2 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Sejumput pala bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
Sup sayur sering dimasak untuk menu makan siang saat cuaca sedang panas-panasnya. Pasalnya, kuah yang dipadukan dengan sayuran memberikan sensasi menyegarkan. Tambahkan udang dan sayuran frozen ke dalamnya. Brilio.net - Sayur sup bening bisa menjadi ide untuk memasak.
Langkah-langkah membuat Sup Sayur Kaldu Udang:
- Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
- Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan)
- Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk.
- Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan.
Masakan berkuah satu ini memang Cara memasak sup bening sebenarnya mudah loh. Sup udang tomat sering menjadi sajian utama pada restoran. Udang yang dimasak dengan tambahan sayur mayur Bagi anda yang ingin menikmati Sup udang tomat sendiri dirumah anda bisa mencoba membuat sendiri Ambil bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk lalu masukan dalam air kaldu anda. Kaldu udang pasti jadi lebih gurih dengan tips berikut ini. Dumpling sup dengab kuah segar dari kaldu udang ini akan jadi penghangat pas saat cuaca dingin.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sayur kaldu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
