Lagi mencari inspirasi resep sayur santan pakis udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur santan pakis udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Baru pertama kali masak sayur pakis pake santan, ternyata rasanya enak, gurih, lebih sedap lg ditambah teri atau udang basah, berhubung stok nya lg habis yaudah yg ada aja deh π. Sayur Pakis memiliki rasa yang lezat. Rasanya benar-benar kenyal dan mengeluarkan semacam lendir yang enak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur santan pakis udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur santan pakis udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur santan pakis udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Santan Pakis Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Santan Pakis Udang:
- Gunakan 1 ikat pakis
- Ambil 250 g udang
- Siapkan 1 buah santan instant ukuran kecil
- Siapkan 250 ml air
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Gula merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan sesuai selera Cabe merah
Kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang sedap. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang. Jangan dikira susah, gampang banget kok bikinnya. Coba cek caranya di bawah ini ya!
Cara menyiapkan Sayur Santan Pakis Udang:
- Petiki sayur pakis yang masih muda. Cuci bersih. Sisihkan
- Bersihkan udang. Belah punggungnya, keluarkan kotorannya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan udang. Aduk-aduk hingga udah berubah warna.
- Masukkan pakis, setengah bagian air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh. Aduk. Tunggu hingga mendidih dan daun pakis layu.
- Masukkan santan yang telah diencerkan dengan setengah bagian air yang tersisa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga pakis empuk.
- Beri gula merah dan garam. Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.
Cara membuatnya: Rebus daging dan jerohan dengan santan cair, sereh dan daun salam hingga setengah matang. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, kecilkan apinya dan masak hingga jerohan empuk. Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah. Sayur daun singkong tak hanya nikmat tetapi mudah untuk divariasikan dengan apa saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur santan pakis udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
