Lagi mencari ide resep gulai udang kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai udang kentang enak lainnya. Udang, Kentang, Telur, Sere, Lengkuas, Fiber creme, Asam kandis, Garam istiwanah putri. Berhubung cuma ada udang d kulkas jadi itu saja bahan utamanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai udang kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai udang kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Udang Kentang memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Udang Kentang:
- Sediakan 1/2 kg udang ukurang sedang
- Gunakan 2 buah kentang (belah 8)
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 15 bh cabai merah (sesuai selera pedas)
- Siapkan 5 bh cabai rawit (option)
- Siapkan 8 bh bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar biji
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 1/2 buah kelapa (-/+ 1,5 L air)
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bh asam potong
- Gunakan 1/2 bh jeruk nipis (peras airnya)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng (menumis bumbu halus)
Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tuang santan kental, aduk terus sampai santan mendidih. Masukkan kentang, lalu tuang santan sedang. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah sampai kentang setengah matang.
Cara membuat Gulai Udang Kentang:
- Bersihkan udang, buang kepalanya. Belah punggungnya untuk membersihkan kotoran udangnya. Setelah cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis untung mengilangkan amisnya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bahan tambahan (cabai rawit, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam potong)
- Masukkan santan, aduk hingga santan menjadi berminyak, jangan sampai pecah santan. Kemudian masukkan perasan jeruk nipis (saring bijinya)
- Masukkan kentang, tetap sambil di aduk agar tidak pecah santan, setelah kentang terlihat empuk atau berubah warna, kemudian masukkan udangnya. Beri garam
- Koreksi rasa. Gulai udang siap di sajikan.
Beri irisan cabai hijau, masak sampai kuah agak mengental dan matang. Kari Udang sememangnya lauk kegemaran Che Nom. Sesiapa yang tak tau nak masak apa dengan udang, sila lah cuba. Selalunya Che Nom akan padankan kari udang bersama kentang, tapi boleh juga kalau nak letak bahan lain yang anda suka. Udang merupakan salahsatu jenis bahan makanan yang banyak disukai oleh orang untuk dijadikan sebagai bahan utama pembuatan makanan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
