Lagi mencari ide resep gulai udang ruku ruku ala dapoer madam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang ruku ruku ala dapoer madam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang ruku ruku ala dapoer madam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai udang ruku ruku ala dapoer madam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Manfaat UDANG sebagai salah satu jenis seafood, kita semua sudah tau. Namun, Rebung yang sering disepelekan orang karena dianggap. Kuliner dan Resep makanan dan cemilan kreasi Dapoer _Gemboel Dapoer_Gemboel yem.yem.yemm #gulaiFagingSapi #BelajarMasap #KreasiDapurGembul #Dapoer_gemboel.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai udang ruku ruku ala dapoer madam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam:
- Siapkan 500 gr udang laut uk besar
- Sediakan 250 gr santan kental
- Sediakan 250 ml air
- Ambil Daun ruku ruku
- Siapkan 1 papan petai ambil isinya
- Sediakan Bahan dihaluskan
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Ambil secukupnya Garam
Resepi Kerabu Sotong dan Udang Ala Thai*. Njajan.com - Membahas tentang gulai, biasanya tidak jauh dari daging, ikan, dan jeroan. Bagi Anda yang sedang bosan dengan menu daging-dagingan Tuangkan santan sambil diaduk, masak sampai mendidih, kecilkan api. Masukkan daun ruku-ruku, teruskan memasak hingga santan berminyak.
Langkah-langkah membuat Gulai udang ruku ruku ala dapoer madam:
- Bersihkan udang buang kepala lalu beri garam dan lada putih balurkan dan sisihkan.
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan (cabe,jahe,kunyit,bawang merah,bawang putih) sampai wangi lalu msk kan santan dan air serta daun jeruk, salam dan kunyit aduk hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan isi pete dan udang dan aduk hingga kulit udang berwarna kemerahan
- Terakhir jangan lupa tambahkan daun ruku2 aduk sebentar hingga layu, beri garam secukupnya, koreksi rasa dan gulai udang siap dihidangkan.
Tumbuhan herbal ini ada kemiripan dengan tanaman kemangi. Dijadikan bumbu penyedap dan pengharum masakan berkuah. Biasanya digunakan sebagai bumbu penyedap untuk membuat gulai ikan dan gulai ayam. Daun ruku-ruku atau lampes adalah daun aromatik yang kenampakannya mirip daun kemangi. Di samping masakan di atas, daun ruku juga bisa dicampurkan dalam sajian bersantan khas Minangkabau lainnya seperti ayam woku, gulai cumi isi telur, dan ikan bakar ala Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai udang ruku ruku ala dapoer madam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
