Anda sedang mencari ide resep gulai rebung udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai rebung udang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bahan-bahan: Bahan kisar; Bawang merah Bawang putih Cilipadi Kunyit Serai - dititik Santan pekat Asam keping Rebung Udang Garam secukup rasa. Assalamualaikum sahabat hai apa kabar kalian semua ketemu lagi ya di channel dapur oma Zidane divideo kali ini channel dapur oma Zidane ingin memberikan. Masak lemak merupakan menu masakan kampung yang agak popular.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai rebung udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai rebung udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Rebung Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Rebung Udang:
- Ambil 1 ons udang basah (pilih yg kecil)
- Ambil 1/4 kg rebung
- Ambil 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 potong asam kandis
- Ambil 1 bungkus santan bubuk sasa besar
- Ambil 1/2 batang serai
- Siapkan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 ons cabe rawit
- Siapkan 1/2 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 gelas air
Sayur rebung asam rasa masam ini adalah masakan khas Bengkulu Kito. Biasanya campuran sayur atau gulai rebung asam ini adalah ikan laut, udang, dan seafood lainnya kalau suka. Tumis Udang Tomat - gebakken garnalen met tomaat. Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui.
Cara menyiapkan Gulai Rebung Udang:
- Cuci bersih rebung dan udang. Rebus rebung sampai mendidih. Tiriskan. Giling cabe dan bawang. Tumis hingga wangi dengan daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan lengkuas,jahe,serai,lengkuas,daun kunyit. Setelah wangi masukkan air dan santan bubuk. Tambahkan asam kandis. Beri gula dan garam. Tes rasa.
- Masukkan rebung dan udang. Aduk rata. Masak dg api sedang. Kacau terus agar tidak pecah santan.
Gulai rebung campur perut…perghh gerenti mkn sampai licin. Rebung ni nak menyediakannya kena betul Ni jom cuba masak gulai rebung letak pulak perut lembut, fuyooo memang super sedap lah. Gulai Rebung Udang menjadi menu santapan lengkap dengan sayur dan lauk sehingga tidak perlu menu lainnya. Beri tambahan kacang panjang dan cabai rawit halus untuk menambah rasa segar dan. Tambahkan telur, aduk hingga berbuih kemudian tambahkan rebung aduk hingga layu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai rebung udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
