Anda sedang mencari inspirasi resep tumis udang kuah asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis udang kuah asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak hingga air kaldu agak berkurang, saring dan buang kulit serta kepala udang. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan kaldu. Lihat juga resep Asem-asem udang belimbing wuluh enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis udang kuah asam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis udang kuah asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tumis udang kuah asam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis udang kuah asam menggunakan 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis udang kuah asam:
- Siapkan 1/4 kg udang segar
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 5 cabe rawit
- Ambil 2 polong asam jawa
- Siapkan Kemangi
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
Tumis bawang merah, jahe dan bawang putih sampai harum. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang agak kecokelatan. Masukkan udang dan tuang sedikit air, tumis hingga udang berubah warna. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk.
Cara membuat Tumis udang kuah asam:
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat sampai agak layu
- Masukan air asam jawa sekitar 30 ml dan sejumput bubuk kunyit
- Masukan udang dan kemangi serta tambahkan garam dan gula pasir
Masukkan margarin dan tumis lagi hingga leleh dan tercampur rata dengan bumbu. Lalu tumis sampai harum, masukkan aneka saus, wortel dan timun. Cara penyajian, letakkan ayam goreng di piring, lalu siram dengan kuah asam manis. Masukkan nasi yang sudah digaul dengan garam dan belacan. Masukkan udang, tumis dan aduk rata sampai bumbu sedikit meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis udang kuah asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
