Lagi mencari inspirasi resep steamboat kuah udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal steamboat kuah udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steamboat kuah udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan steamboat kuah udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masak hingga kuah agak pekat dan berkilat. Sebelum tutup api,masukkan sedikit bijan yang telah digoreng tanpa minyak dan hirisan daun ketumbar. Garam secukup rasa - jika perlu Mau makan di restoran kan takut yaaa lagi pandemi begini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat steamboat kuah udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Steamboat Kuah Udang menggunakan 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Steamboat Kuah Udang:
- Siapkan 250 gram udang tanpa kepala & cangkang
- Gunakan 100 gram cangkang & kepala udang
- Gunakan 1/4 butir bawang bombay
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm jahe digeprek
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 2 sdm minyak wijen
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Siapkan secukupnya kaldu jamur totole
- Ambil Aneka baso ikan
- Gunakan Misoa
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Sambal Bangkok Indofood
Sedapnya resepi steamboat yang kami kongsikan ini. Cicah hirisan nipis daging lembu, daging kambing, aneka seafood seperti udang dan sotong serta pelbagai jenis fishball dan meatball buat makan steamboat kan. Nak grill stemboat atau celup dalam kuah sup tomyam yang mendidih dan dicicah dengan sos steamboat,sedap sangat. Masukkan air pati udang, air masak, udang kering kisar, garam dan daun limau purut.
Cara membuat Steamboat Kuah Udang:
- Cuci cangkang & kepala udang, masukan ke air mendidih. Setelah 3 menit buang air rebusan dan bersihkan kembali cangkang & kepala udang. Masukan kembali ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 15 menit kemudian disaring.
- Potong memanjang bawang bombay & daun bawang, cincang bawang putih, geprek jahe. Lalu tumis keempat bahan tersebut, setelah agak wangi masukan udang.
- Masukan kaldu cangkang & kepala udang yang sudah disaring. Setelah hampir mendidih masukan aneka baso ikan.
- Masukan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur, tunggu sampai mendidih sambil cek rasa.
- Rebus misoa pada air mendidih ditempat terpisah, tiriskan ketika sudah matang sambil diberi sedikit minyak goreng supaya tidak lengket.
- Sajikan misoa di piring dengan kuah steamboat berikut udang & baso ikan. Jika ingin pedas bisa ditambah sambal bangkok indofood ❤️
Jika ada kaki ketam, bolehlah direbus bersama. Untuk bbq pula Ayue beli daging, udang dan kerang. Kuah steamboatnya pula Ayue cadang nak buat kuah tomyam je sebab yang nak makan semuanya orang besar, takda kanak-kanak, jadi buat kuah tomyam je senang. Kalau nak tahu kuah original steamboat ni ialah kuah sup biasa. Kuah tomyam mula diperkenalkan bila restoren Thai tumbuh melata di Malaysia ni.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Steamboat Kuah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
