Lagi mencari inspirasi resep ikan kuah udang (28) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kuah udang (28) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kuah udang (28), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan kuah udang (28) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Biasanya isian dari kuah Tekwan ini adalah model jamur kuping dan bunga sedap malam yang semakin memperkaya rasa dari makanan ini. Itu karena udang memiliki kandungan beta carotene yang tinggi dan tentunya akan membuat perubahan warna pada ikan semakin cepat, cerah dan juga cemerlang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan kuah udang (28) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Kuah Udang (28) memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Kuah Udang (28):
- Sediakan 500 Gram Ikan (Saya : Dibersihkan, Trs Goreng sebentar)
- Siapkan 100 Gram Udang yang kecil. Bersihkan, kasih perasan jeruk sebentar. Cuci lagi, terus giling
- Sediakan 1 Ltr Santan (Saya : 1 Kotak susu Putih Ultra Cair + air. Bisa juga menggunakan KARA kotak kecil + air)
- Siapkan 10 Bawang Putih
- Siapkan 6 Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Sediakan 1-2 Cabe merah (Bisa di skip)
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Garam, Gula, Merica
- Siapkan 1 Sdm Saos Tiram
- Ambil 1 Sdt Kecap Ikan (Bisa diganti Kecap asin)
- Ambil Sayur, Potong sesuai selera (Saya : Wortel, Buncis, Labu)
- Ambil 1/2 Potong Jeruk Nipis
Masukkan mi kuning bebola ikan, fish cake dan isi ayam. Masukkan bawang putih, terus masukkan kuey teow untuk digaul bersama. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Kemudian untuk resep udang selingkuh sebenarnya tidak ada resep khusus, sebab udang hanya diolah dengan Kuah soru Papua sendiri menggunakan berbagai campuran dan bahan tambahan sehingga menghasilkan cita.
Cara menyiapkan Ikan Kuah Udang (28):
- Giling Bawang Putih, Bawang Goreng, Cabe Dan Kemiri. Tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan daun Jeruk dan Gilingan udang. Tumis sampai udang agak sedikit kering. Tuang saos, Kecap. Tambahkan santan. Aduk sampai mendidih.
- Masukkan Potongan sayur. Berurutan dari sayur yang agak keras. Labu dulu, terus Wortel kemudian Buncis. Tambahan Garam, Gula, Lada. Koreksi diri Eehh rasa. Siap dihidangkan dengan perasan Jeruk.
Ikan tersebut kemudian diberi bumbu kuah yang berwarna kuning yang terbuat dari bahan dasar kunyit, lengkuas, terasi, dan cabai. Pada satu porsi mie belitung terdapat mie kuning dan lauk pendamping seperti udang, kentang rebus, timun, dan taburan. Budidaya udang vaname yang menghasilkan keuntungan berlipat, tentu dulur penasaran yang bisa mendatangkan kesuksesan tersebut simak selengkapnya. Cara budidaya udang vaname ini telah diterapkan oleh mitra kami yang bernama Pak H. Papeda biasa dihidangkan bersama kuah bening dan ikan kembung atau peda bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Kuah Udang (28) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
