Lagi mencari inspirasi resep cumi udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saos padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi udang saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi udang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Selamat untuk Cumi Saos Padang sukses nendang ha ha. O ya untuk Cumi atau Udang Asam Manis silahkan pakai resep Kepiting Asam Manis tinggal ganti bahannya pakai Cumi atau Udang. Kayaknya banyak yg cocok pakai resep itu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cumi udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cumi Udang Saos Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Udang Saos Padang:
- Gunakan 1 kg cumi dibersihkan
- Siapkan 1 kg udang (aku pake ukuran sedang)
- Gunakan 5 biji jagung manis dipotong potong
- Gunakan 5 batang daun bawang (daun pre)
- Ambil 2 buah bawang bombai dipotong panjang
- Gunakan 35 ml saos tiram
- Ambil 3 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 200-250 ml saos tomat (sy delmonte)
- Sediakan 2 batang serai ambil putihnya digeprek
- Siapkan 2 ruas jari jahe digeprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
- Ambil 1 butir telur ayam
- Ambil Bumbu dihaluskan
- Sediakan 25 siung bawang merah
- Sediakan 15 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 buah cabai merah besar
- Gunakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan Cabe rawit (saya skip karena buat anak)
Dari cumi goreng tepung crispy, cumi asam manis, cumi masak cabe ijo, cumi goreng mentega, cumi saus mentega, cumi masak kecap, cumi saus padang, cumi pedas manis, serta cumi saus tiram semua aku suka. Memasak cumi paling mudah dan praktis memang dengan bumbu saus. Cumi-cumi dalam saus Padang yang menggugah selera dan sedap. Terus ketemu resep ini dan akhirnya diolah jadi Udang Saos Padang.
Langkah-langkah membuat Cumi Udang Saos Padang:
- Bersihkan udang dan cumi dan potong-potong bahan sesuai petunjuk
- Panaskan wajan (saya pake wokpan super besar) beri minyak untuk menumis bumbu, masukka bumbu halus, tambahkan sereh, jahe geprek, minyak wijen, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum
- Masukkan jagung manis potong, beri air hingga jagung terendam
- Masukkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, saos tomat masak kurang lebih 10 menit
- Kecilkan api, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur
- Masukkan udang, cumi, dan bawang bombai
- Masukkan telur ayam, aduk2 hingga kuah mengental
- Masukkan daun bawang, aduk aduk
- Koreksi rasa, hidangkan
Ada sedikit modifikasi dan udangnya saya rebus dahulu, lalu air rebusan saya pake juga. Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Download UDANG SAOS PADANG APK Android Game for free to your Android phone. Cara dan resep masakan lezat CUMI MASAK HITAM.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
