Lagi mencari ide resep udang cumi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang cumi bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang cumi bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Untuk cumi dan udang nya aku bakar menggunakan teflon. Buatnya mudah sekali pasti teman teman juga bisa membuatnya. Sdt: sendok teh (sudu kecil) Sdm: sendok makan (sudu besar).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang cumi bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Cumi Bakar memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Cumi Bakar:
- Ambil 6 buah cumi ukuran besar, bersihkan tinta, buang tulang rawannya
- Siapkan 10 udang utuh, belah punggungnya
- Ambil 1 jeruk nipis untuk balur udang cumi
- Sediakan 1 sdm air asam jawa (kental)
- Sediakan secukupnya Kecap
- Sediakan Mentega untuk olesan teflon
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 cabe merah (bisa skip)
- Sediakan 2 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 ruas jari Jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
Modena Chef, Steby Rafael, memberi trik pengolahan udang dan cumi-cumi. Resep Cumi bakar pedas - Resep Masakan dari Cumi : resep masakan yang satu ini perlu dicoba. Udang dapat dijadikan menu pavorit keluarga menggunakan resep udang bakar kecap enak spesial. Kecap yang digunakan adalah kecap Bango.
Langkah-langkah membuat Udang Cumi Bakar:
- Gores bagian badan cumi jgn sampai terpotong lepas, lalu sambung tusuk bagian kepala dan badan. Siapkan pula udang yg sudah dicuci bersih dan dibelah punggungnya. Peras air jeruk nipis. Campur ke udang dan cumi. Diamkan 15menit. Lalu cuci bersih lagi.
- Campur sisa bahan dengan bahan halus, aduk rata, lalu olesi dan marinate udang cumi. Diamkan selama 30 menit di kulkas.
- Siapkan teflon diolesi mentega. Panggang cumi dan udang beserta bumbu marinate nya. (Saya tutup teflonnya). Panggang cumi kurang lebih 3-5menit dibolak balik. Angkat. Kalau udang bisa lebih lama sampai bumbu agak mengering. Jangan kaget bila pas memanggang cumi, jd berair karena cumi memang akan mengeluarkan air. Jika cumi sudah menyusut artinya sudah matang. Untuk udang, jika bagian punggung sudah terbuka lebar, berarti sudah matang juga.
Rasa udang berpadu dengan bumbu olesan mantap. Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya. Cara Membuat Udang Bakar: Bersihkan udang, iris kulit bagian punggung, dan keluarkan kotoran sampai bersih seluruhnya. Lumuri udang dengan perasan air jeruk nipis. Selain menu satuan, Makoya Dapur Bakar juga menyediakan hidangan paket yang cocok banget disantap rame-rame bareng rombongan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang cumi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
