Sedang mencari inspirasi resep cumi udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi udang saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga Seperti masakan seafood lainnya, kunci untuk membuat Resep Udang Saus Padang yang lezat dan nikmat adalah pemilihan bahan baku yang berkualitas. Selain cumi, saus padang ini juga cocok dipadukan dengan udang, kepiting, kerang, ikan, dan seafood lainnya. Di video ini aku juga kasih tips membersihkan cumi segar yang benar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi udang saus padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi udang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi Udang Saus Padang memakai 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Udang Saus Padang:
- Siapkan 1 ons udang
- Gunakan 1 ons cumi2
- Ambil 1 genggam cabe merah, haluskan
- Sediakan 1 genggam bawang merah, iris dan haluskan
- Siapkan 5 Siung bawang putih, haluskan
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 Bombay, iris
- Sediakan 1 buah tomat, haluskan
- Ambil 1 btng serai geprek
- Gunakan 1 btng daun bawang, iris
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 SDM cabe giling merah
- Siapkan 2 bongkol jagung manis, potong2 dan rebus dengan gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Airnya secukupnya untuk blender cabe
Resep Cumi-Cumi Saus Padang & Merencanakan Menu Mingguan. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.
Cara membuat Cumi Udang Saus Padang:
- Sediakan semua bahan, cuci serta potong, iris2, serta tomat, cabe+bawang merah, bawang putih dihaluskan secara terpisah, jagung direbus ya Bun, beri gula.
- Panaskan minyak, lalu masukkan cabe sedikit saja setelah harum, masukkan tomat.
- Masak saus sampai matang, lalu masukkan irisan Bombay dan daun bawang. Matikan api.
- Dikuali, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, masukkan bumbu halus bawang putih, lalu masukkan cumi dan udang, serta garam
- Setelah sifutnya harum, masukkan sisa cabe tadi, serta daunan dan serai, lalu masukkan jagung serta air
- Setelah mendidih, masukkan sisa Bombay, lalu biarkan sampai matang dan kuah menyusut serta kental.
- Terakhir masukkan saus tomat kedalam cumi yg sudah kental tadi. Masak sampai meresap dan benar2 matang.
Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas. Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi udang saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
