Anda sedang mencari ide resep udang cumi saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang cumi saus padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang cumi saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang cumi saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Assalamu'alaikum semuanya Terimakasih sudah berkunjung ke YouTube Channel Ka Dapua Ka Dapua mau share resep dan cara bikin "Udang Cumi Saos Padang". Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam dan gula.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang cumi saus padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang cumi saus padang memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang cumi saus padang:
- Sediakan 1/4 kg cumi
- Siapkan 1/4 kg udang
- Sediakan 2 buah jagung muda (direbus terlebih dahulu)
- Ambil 1/4 brokoli
- Sediakan 1/4 wortel
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung baper
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 20 cabe merah
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (potong tengah batangnya, lalu iris)
- Gunakan secukupnya daun bawang dan seledri
- Gunakan 1/2 bawang bombay
- Ambil secukupnya jahe geprek
- Gunakan 5 sendok saori saus tiram
- Siapkan 5 sendok saus sambal pedas
- Siapkan 6 sendok saus tomat
- Siapkan 1 sendok kecap manis
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan secukupnya kaldu ayam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
Aduk sampai berubah warna lalu tambahkan air dan cairan pengental tepung maizena. Cumi saus padang merupakan salah satu menu yang sangat populer, jadi sangat wajar jika di restoran seafood, kebanyakan orang memesan masakan yang sangat menggugah selera ini. Namun sekarang tidak harus ke restoran seafood untuk menikmati cumi saus padang, karena kali ini kita akan bahas. Udang saus Padang punya rasa manis dan pedas yang khas.
Cara membuat Udang cumi saus padang:
- Bersihkan terlebih dahulu udang dan cumi, cumi diberikan perasan jeruk nipis selama 1/2jam agar menghilangkan rasa bau amis, lalu cuci kembali.
- Masukkan mentega sebagai bahan untuk menggoreng, jika sudah panas, tumis bumbu halus, jika sudah keluar wangi harum nya jangan lupa untuk memasukkan daun salam, daun jeruk dan jahe geprek.
- Ketika semua bumbu sudah menyatu, masukkan terlebih dahulu cumi, udang lalu jagung.. kole semua bahan agar tercampur rata.
- Jika sudah tercampur rata, masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, saus pedas, lada dan kaldu. lalu beri sedikit air (diagak ya bunda,agar tidak terlalu encer)
- Jika kuah sudah menggelegak, masukkan wortel dan brokoli(kenapa dimasukkan diakhir?krena brokoli dan wortel mudah utk layu) stelah semua nya dimasak, jangan lupa berikan sedikit garam dan gula. lalu cek rasa. Selamat mencoba bunda
Apalagi kalau udang yang dimasak masih segar, jadi makin menggugah selera. Ternyata, bikin udang saus Padang sendiri gampang banget, lho. Kamu bisa meniru resep udang saus Padang seperti di bawah ini ya. Masakan cumi saus tiram pedas lebih enak dengan siraman saus padang. Resep saus padang dengan bumbu sederhana bisa bundas bikin sendiri.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat udang cumi saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
