Sedang mencari ide resep kaldu udang bubuk (homemade) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kaldu udang bubuk (homemade) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu udang bubuk (homemade), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kaldu udang bubuk (homemade) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kaldu udang bubuk (homemade) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kaldu Udang Bubuk (homemade) memakai 3 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kaldu Udang Bubuk (homemade):
- Siapkan Secukupnya kepala udang & kulit udang
- Sediakan Secukupnya air jeruk nipis
- Gunakan Sejimpit garam
Langkah-langkah menyiapkan Kaldu Udang Bubuk (homemade):
- Cuci bersih kepala & kulit udang, tiriskan. Beri air perasan jeruk nipis & garam dikit, aduk2, diamkan sekitar 10 mnt.
- Siapkan teflon/wajan, sangrai kepala & kulit udang. Pake api kecil, aduk terus hingga setengah matang/kering. Matikan kompor, tunggu agak dingin, baru giling kepala & kulit udang setengah halus (sy pake Chopper)
- Setelah itu disangrai kembali hingga harum & bener2 kering. Tunggu dingin & kembali dihaluskan (uleg/blender/chopper). Saring/ayak, yg msh kasar kembali di haluskan kmdn di saring lg sampai didapat kehalusan bubuk sesuai keinginan. Lakukan hingga selesai.
- Simpan dlm toples & siap digunakan utk kaldu alami.
- Ditambahkan di kuah Tom Yum - Steamboat / Suki ala2, beeehhhhh aroma lautnya nampol bngt pdhl bahan isiannya cm pake sosis & bakso sapi 😊😇
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaldu udang bubuk (homemade) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
