Lagi mencari inspirasi resep udang goreng bawang sambal embe bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng bawang sambal embe bali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng bawang sambal embe bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan udang goreng bawang sambal embe bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Selain dibakar, udang juga terasa nikmat diracik menjadi beragam hidangan lain. Salah satunya udang goreng bawang dengan cita rasa Bali. Chef Devina Hermawan membuat masakan ini, yang terinspirasi dari sambal khas Bali yaitu sambal embe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah udang goreng bawang sambal embe bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Goreng Bawang Sambal Embe Bali memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Goreng Bawang Sambal Embe Bali:
- Gunakan 300 gr udang uk sedang agak kecil
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 1 sdm maizena
- Gunakan Sambal Embe:
- Ambil 10 bawang merah iris
- Ambil 8 bawang putih iris agak tipis drpda bawang merah
- Sediakan 10-15 cabe rawit iris (boleh mix)
- Gunakan 1 terasi abc
- Siapkan 1-2 jeruk limo
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula halus (gula pasir jg gpp)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Tambahkan garam dan jeruk limau, aduk rata dan sajikan. Jakarta - Selain sambal matah, sambal embe juga jadi jenis sambal enak khas Bali. Cara bikinnya mudah dan rasanya pun pedas mantap. Enak buat teman makan nasi dan lauk.
Langkah-langkah membuat Udang Goreng Bawang Sambal Embe Bali:
- Bersihkan udang, buang kotoran, cuci bersih. Boleh diberi perasan lemon sebentar baru cuci air bersih kembali
- Marinasi udang dgn campuran garam, merica, kaldu jamur, air asam jawa dan maizena. Diamkan hingga meresap
- Goreng bawang merah yang udah diiris hingga setengah matang, masukkan bawang putih dan cabe rawit. Goreng hingga semua agak kering tp jangan sampai gosong ya. Jika sudah angkat dan sisihkan
- Goreng sebntar terasi. Lalu campurkan kedalam bawang dan cabe yang sudah digoreng. Beri garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Tes rasa
- Goreng udang hingga kering dan matang. Jika suda angkat, sisihkan.
- Tata dalam piring udang yang udh digoreng, beri taburan sambal bawang goreng diatasnya. Beri kucuran jeruk limo. Sajikan 😉
Bila sambal Matah menggunakan bahan-bahan mentah, sambal Embe yang semua bahannya matang karena sudah ditumis terlebih dahulu. Jadi Anda bisa mendapatkan sensasi garing saat menikmatinya. Ini adalah salah satu sambal yang wajib Anda cicipi saat berada di Bali selain sambal matah diatas. Sambal korek di daerah Jawa Tengah tepatnya di Kartasura terkenal sebagai sambal pendamping bebek goreng. Baca juga: Selain Sambal Matah, Coba Resep Sambal Embe khas Bali.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang goreng bawang sambal embe bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
