Sedang mencari inspirasi resep udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang tempura a.k.a udang goreng tepung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang tempura a.k.a udang goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Masakan - Udang menjadi salah bahan makanan seafood yang begitu digemari masyarakat. Pasalnya rasa dari udang yang kenyal dan gurih ini begitu menggugah selera. Bahkan dengan tekstur krispinya menjadi alasan banyak orang menyukainya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang tempura a.k.a udang goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Gunakan Udang Segar sekitar 500 gr atau 1 kg (ukuran sedang/besar)
- Siapkan Bawang putih sekitar 5 siung, ulek halusss
- Gunakan 1 sdt Garam Gula Pasir Merica @ sekitar
- Gunakan 2 bj Telur
- Sediakan 4-5 sdm Air putih sekitar
- Siapkan secukupnya Tepung Roti
- Siapkan Minyak Goreng untuk menggoreng
- Siapkan Tepung Kering :
- Gunakan 5 sdm Tepung Terigu
- Gunakan 4 sdm Tepung Tapioka / Kanji
- Ambil 3 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 4 sdm Tepung Beras
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica @ 1/2 sdt sajaaa
Yuk, coba resep tempura udang khas Jepang rumahan di bawah ini. Coba resep denga enak, dan renyah. Bahkan pada asalnya tempura hanya terkenal di daerah Kyushu dan Okinawa yang digoreng dengan menggunakan minyak goreng yang didatangkan di luar Jepang. Udang goreng dibalut tepung roti menambah tekstur renyah.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung:
- Udang Segar.. buang kepala, kulit dan urat hitam nya.. sisakan ekor nya saja.. cuci bersih lalu beri Bawang putih yg sdh di ulek halus.. tambah garam gula pasir merica, aduk rata.. diamkan sekitar 30 menit ato 1 jam.. terserah.. Sisihkan.
- Telur.. pecahkan lalu tuang di mangkok.. kocok pake garpu.. tambah air putih lalu kocok lagi. Sisihkan.
- TEPUNG KERING : Campur smua bahan kering jadi 1.. aduk rata.. Sisihkan.
- Ambil 1 ekor udang yg sdh di marinasi tadi.. balurkan di tepung kering, lalu turunkan di telur kocok tadi dan terakhir ke tepung roti.
- Lakukan smua udang seperti itu sampe habis.
- Saat di balur ke tepung roti, remas2 udang nya sambil luruskan udang nya agar tdk melengkung dan agar tepung roti nya melekat dgn baik di udang tersebut.
- Simpan di tempat2 lalu masukkan dlm freezer. Biarkan beku.. saat di simpan usahakan beri jarak jangan saling bertumpuk agar tepung nya tdk saling melengket..
- Jika sdh beku, mau di tumpuk udang nya tdk masalah krn tepung roti nya pun sdh beku jd tdk akan lengket.. pokoknya mirip nugget gitu lah jadinya 😃😃
- Terakhir.. siapkan penggorengan, beri minyak goreng yg banyak.. panaskannn.. jika sdh panas minyak nya.. turunkan udang yg sdh balur tepung tadi lalu goreng dengan api sedang sampe matang.
Udang goreng alias ebi furai ini cocok dijadikan menu sarapan. Udang goreng tepung roti pun siap disajikan. Lebih enak dinikmati pakai nasi hangat dan dicocol resep udang tempura. cara membuat udang goreng tepung sederhana. Sebenarnya, membuat udang goreng tepung tidak jauh berbeda dengan membuat ayam goreng tepung atau tempe goreng tepung, bedanya terletak pada bahan utamanya saja. Udang goreng tepung roti. foto: Instagram/@agustinartisandy.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Udang Tempura a.k.a Udang Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
