Anda sedang mencari ide resep udang goreng saus mentega yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang goreng saus mentega yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Udang Saos Mentega enak lainnya. Resep Udang Saus Mentega Enak Kilat ^^. Udang saus mentega ini adalah salah satu menu kesukaan suami:) dari kecil mmg dia penggemar berat udang,terutama yang digoreng.kalo aku sendiri malah lebi suka udang rebus polos gitu.xixixi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng saus mentega, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang goreng saus mentega enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang goreng saus mentega yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Saus Mentega memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Udang Goreng Saus Mentega:
- Sediakan 600 gr Udang (buang kepalanya)
- Ambil 2 sdm margarine (untuk menggoreng)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk (selera)
- Ambil Bumbu marinasi:
- Siapkan 1/2 sdt garam (jk tidak menyukai asin boleh dikurangi)
- Siapkan 3 bh jeruk sambal
- Ambil Bumbu Saus Mentega:
- Siapkan 1 bh bawang Bombay (iris)
- Ambil 1 sdm margarine (untuk menumis)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 1 cm jahe (haluskan)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm saus inggris
Berbeda dengan udang goreng mentega kebanyakan, pada resep ini udang tidak digoreng, melainkan hanya di-pan sear. Pan seared atau searing adalah teknik memasak dengan temperatur tinggi menggunakan wajan untuk memberikan. Resep udang saus mentega ini berbeda dari udang goreng mentega. Baca juga: Resep Roti Jabrig yang Lagi Viral, Bisa Jadi Inspirasi Jualan Online Nih!
Cara menyiapkan Udang Goreng Saus Mentega:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Setelah udang dicuci bersih dan dibuang kepalanya lalu ditiriskan. Kemudian marinasi udang dengan diberi garam dan perasan jeruk sambal (boleh nipis). Biarkan selama 15 menit.
- Masukkan udang yang sudah dimarinasi kedalam wajan aduk hingga berubah warna dan airnya sudah tidak ada. Tambahkan 2 sdm margarine aduk terus udang agar udang terlihat seperti digoreng dan mengkilap (proses ini saya lakukan agar menggoreng udangnya tidak perlu menggunakan minyak yang banyak saat udang digoreng). Angkat udang dan sisihkan.
- Membuat saus Mentega: Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan dengan margarine. Tambahkan bawang Bombay aduk hingga layu. Masukkan saus tiram, saus inggris, kecap manis dan saus tomat. Aduk hingga rata.
- Masukkan udang goreng kedalam sausnya, tambahkan lada bubuk aduk lagi hingga merata. Koreksi rasa angkat. Siap disajikan.
Chef Devina membuat udang saus mentega menggunakan searing atau teknik memasak dengan temperatur yang tinggi (menggunakan pan) untuk memberikan tekstur yang crunchy pada permukaan daging (beef. Udang goreng mentega yang pernah saya bagikan dahulu, dapat menjadi lauk lezat untuk menemani nasi. Tidak berbeda jauh, resep udang saus mentega juga bisa anda praktekkan sekarang juga untuk memberikan variasi masakan sebagai lauk pauk sehat bagi keluarga tercinta. Dengan bahan sederhana, proses pemasakan yang simpel juga, maka anda pasti bisa dengan mudah. Panaskan mentega lalu tumis bumbu iris hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang goreng saus mentega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
