Lagi mencari ide resep udang tepung asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang tepung asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tepung asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan udang tepung asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep ini tidak menggunakan buah nanas pada umumnya. bahannya mudah didapat. untuk tepung bisa menggunakan tepung pasa saja. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Beberapa resep udang asam manis tersebut tentu saja akan terasa istimewa bila dimakan bersama orang-orang tersayang yang dijamin rasanya juga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang tepung asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang tepung asam manis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang tepung asam manis:
- Ambil 1/4 kg udang ukuran sedang
- Ambil sedikit wortel
- Siapkan 2 bks tepung serbaguna (me: kobe yg 2000an)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay sedang
- Gunakan 2 buah cabe keriting merah bisa ditambah klo suka
- Sediakan 1 buah tomat merah besar
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan sedikit tepung maizena
Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Bayangkan nasi hangat terhidang, kerang rebus masih mengepul, ikan segar dibakar, capcay seafood ikut tersaji dan hadir juga cumi goreng saus tepung. Saus asam manis pada umumnya terbuat dari campuran saus cabai, saus tomat, bawang putih, bawang bombay, air jeruk lemon dan tambahan larutan tepung kanji.
Langkah-langkah menyiapkan Udang tepung asam manis:
- Bersihkan udang dari kepala, kotoran dan kulitnya
- Bikin larutan encer dari 1 sdm tepung serbaguna ditambah 100 ml air
- Gulingkan udang yg telah bersih di tepung kering, kemudian celupkan sebentar di tepung encer, gulingkan kembali di tepung kering, sy cukup dua kali klo pengen tebel bisa berkali kali
- Kemudian goreng di minyak panas, sisihkan
- Untuk sausnya, ulek/blender halus 1 siung bawang putih, tomat, sama cabe keriting
- Iris halus bawang putih, iris korek api wortel, dan bawang bombay
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak sampai panas, masukkan bumbu iris sampai layu, lalu masukkan bumbu halus, gula, garam, penyedap rasa klo suka, sedikit larutan maizena, test rasa, jika sdh sesuai selera masukkan udang sampai saus agak meresap, kemuadian angkat dan sajikan dengan nasi panas.
Saus asam manis dipadukan bersama masakan ikan gurame, udang, maupun kepiting. Seperti namanya, sajian asam manis memadukan cita rasa asam dan manis yang segar bila disantap. Saus asam manis ini bisa dibuat dengan mudah dari saus tomat botolan. Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih asam dan pekat, kamu juga bisa membuatnya dari puree tomat yang banyak dijual dalam. Aku suka segala macam udang tepung.dari yang di goreng tepung renyah.atau pakai panir.atau yang di balut adonan tepung kental seperti ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang tepung asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
