Sedang mencari ide resep udang saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saus asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Resep Udang Asam Manis - Bagi para pencinta hidangan laut tentu saja menyukai udang sebagai salah satu pilihan jenis seafood yang banyak disukainya. Masukkan udang, potongan cabai, dan campuran bahan saus asam manis ke dalam teflon dan aduk sampai semua rata.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat udang saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Saus Asam Manis menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Saus Asam Manis:
- Ambil 1/4 kg udang ukuran sedang, buang kepala
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 2 buah bawang merah, iris
- Gunakan 1/2 buah tomat, potong kecil kecil
- Siapkan 3 buah cabai merah, potong serong
- Ambil 3 buah cabai hijau, potong serong
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah, potong serong
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan 2 sdm saus cabai
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1/4 sdt lada putih bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 2 sdm margarin
- Gunakan secukupnya minyak
- Siapkan Marinasi Udang
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Pengental Saus
- Siapkan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 75 ml air
Resep udang asam manis - Udang merupakan salah satu hidangan laut yang menjadi favorit banyak orang. Udang juga termasuk salah satu jenis seafood yang memiliki rasa enak, sehingga tak heran jika saat ini terdapat banyak olahan makanan yang bisa di kreasikan menggunakan bahan udang. Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan.
Langkah-langkah menyiapkan Udang Saus Asam Manis:
- Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit
- Panaskan minyak, masukan udang yang telah di marinasi. Masak selama 1-2 menit (agar udang tetap krenyes), hingga udang berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan kembali minyak sisa memasak udang, tambahkan margarin. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit merah dan tomat tumis hingga sedikit layu.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, gula, lada putih bubuk, kaldu jamur dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan udang, aduk hingga udang tercampur dengan saus nya. Masak selama 3 menit. Lalu masukkan bahan pengental saus. Hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang, masak sebentar. Lalu matikan api kompor.
- Sajikan :)
Pasti pilihannya adalah antara udang saus mentega, udang saus tiram, udang saus Padang, dan pastinya resep udang asam manis ini. Ya, seperti membuat resep udang asam manis, udang saus tiram, cumi saus padang, atau resep udang saus mentega, resep kali ini juga menggunakan berbagai bumbu tradisional yang dicampur dengan beberapa macam jenis saus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, nikmat dan lezat. Udang saus asam manis (foto: SC IG @dapoernya.ekadyan). GenPI.co - Berbuka puasa adalah momen yang sangat dinantikan, setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Tak hanya sebagai pengisi energi, mengetahui menu buka puasa yang nikmat, juga bisa membuat puasa makin.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Saus Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
