Udang Saos Padang
Udang Saos Padang

Sedang mencari inspirasi resep udang saos padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang saos padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang saos padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang saos padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Udang Saos Padang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Saos Padang:
  1. Ambil Bahan Utama:
  2. Siapkan 500 gram udang
  3. Siapkan 300 ml air
  4. Gunakan 2 sdm air untuk menumis
  5. Ambil Bumbu Halus:
  6. Sediakan 5 siung bawang merah
  7. Sediakan 3 siung bawang putih
  8. Siapkan 4 buah cabe merah keriting
  9. Siapkan 5 buah cabe rawit merah (bisa disesuaikan unt rasa pedasnya)
  10. Ambil 1/2 tomat merah
  11. Siapkan Bumbu Rajang:
  12. Sediakan 1/2 paprika hijau (bisa diganti cabe hijau)
  13. Siapkan 1/2 siung bawang bombay
  14. Gunakan Bumbu penyedap:
  15. Sediakan 1 sdt garam, sesuaikan selera
  16. Ambil 1 sdt penyedap jamur
  17. Sediakan 1/4 sdt garam
  18. Ambil 1 sdt kecap manis
  19. Gunakan 1 sdt saos tiram
  20. Sediakan 1 sdt saos sambal
  21. Gunakan 1 sdt sais tomat
Langkah-langkah membuat Udang Saos Padang:
  1. Siapkan udang, cuci bersih dan buang kepalanya. Sebaiknya tidak dibuang kulit badannya biar lebih sedap. Saya, dibuang kulit badannya, hanya disisakan kilit ekornya karena anak2 saya gak mau makan udang yg da kulitnya. Jika dibuang kulit badannya kerat bagian tengahnya agar terlihat canyik dan besar.
  2. Siapkan bumbu halus, cuci bersih, potong2 dan haluskan di belnder atau diuleg (me: blender dg chopper). Ambil air 50 ml untuk menghaluskan bumbu.
  3. Siapkan bumbu rajang, cuci bersih dan rajang kasar.
  4. Tumis bumbu rajang (maaf di foto terlihat berbusa krn pakai bekas minyak unt menggoreng telur), setelah harum, masukkan bumbu halus, aduk2 sebentar.
  5. Masukkan udang aduk2 sebentar dan masukkan sisa air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan bumbu penyedap (4 jenis saos, gula, penyedap jamur dan garam). Aduk rata dan tes rasa. Masak sedikit lagi agar tanak, lalu makanan siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Saos Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!