Lagi mencari ide resep udang bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Bakar memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Udang Bakar:
- Gunakan 10 ekor udang besar
- Ambil 1 sdm bumbu dasar merah atau bumbu halus (lihat resep)
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 iris jeruk lemon/nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 3 cabe merah
- Sediakan 2 cabe rawit (bisa disesuaikan)
- Siapkan 2-3 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat kecil
- Ambil 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1/2 sdt gula jawa sisir
- Siapkan 1/4 sdt garam
Cara membuat Udang Bakar:
- Kuliti dan belah punggung udang untuk diambil kotorannya. Tambahkan air jeruk lemon / nipis, diamkan 2-3 menit. Cuci bersih.
- Haluskan bumbu halus jika tidak ada sambal / bumbu dasar merah. Goreng hingga sambal matang. Jika sudah punya sambal / bumbu dasar merah, skip langkah ini.
- Balurkan bumbu pada udang Tambahkan saus tiram. Sesuaikan rasa. Boleh ditambahkan garam jika kurang asin. Diamkan selama kurang 15 menit. - (lihat resep)
- Panaskan teflon. Panggang udang hingga sambal / bumbunya kering. Sesekali dibalik agar tidak gosong.
- Udang bakar sudah siap disantap. Agar menarik saya tusuk udang dengan tusukan sate. 😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
