Sedang mencari inspirasi resep capcay udang bakso kekian yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay udang bakso kekian yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bukan kekian udang atau daging ayam giling yang dimaksud, melainkan kekian 'imitasi' yang terbuat dari adonan tepung dan telur. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis. Selain dengan bakso ibu-ibu dirumah juga bisa mengganti baksonya dengan cumi, udang, kekian rambak perut, ati ayam dan sebagainya tergantung dengan selera dan cita rasa masing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay udang bakso kekian, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capcay udang bakso kekian yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah capcay udang bakso kekian yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Capcay Udang Bakso Kekian menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Capcay Udang Bakso Kekian:
- Sediakan 100 gr udang kupas
- Gunakan 5 btr bakso
- Sediakan 5 btr bakso goreng
- Sediakan 1 gulung kekian goreng
- Sediakan 2 btr telur kocok
- Sediakan 3 bh wortel potong-potong
- Sediakan 1 bj kembang kol potong-potong
- Sediakan 1 bonggol sawi potong-potong
- Sediakan 1 bj tomat potong-potong
- Gunakan 6 btr bawang putih geprek, cincang
- Ambil 1 bh kulit ayam
- Gunakan sedikit minyak
- Ambil 1 Lt Air
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka dilarutkan sedikit air
- Sediakan Saos dan Bumbu
- Gunakan 1 sdm saos raja rasa
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Sediakan Topping
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan irisan daun bawang
Capcay udang tumis pun siap disajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan kerupuk udang. Lalu tambahkan saus tiram, merica, garam dan daun bawang. Capcay Bakso Sederhana pun siap disajikan.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Udang Bakso Kekian:
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.Panaskan sedikit minyak, masukkan kulit ayam dan bawang putih. Tumis hingga harum dan berwarna kekuningan. Sisihkan ke pinggir wajan.
- Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur kocok, orak arik.
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna. Masukkan saos raja rasa dan kecap ikan.
- Masukkan potongan tomat, aduk sebentar. Masukkan potongan wortel dan kembang kol. Tumis sebentar agar wortel tidak langu.
- Masukkan air agak banyak. Tambahkan saos tiram, masukkan bumbu bumbu lainnya. Tutup panci dan masak hingga mendidih.
- Masukkan sawi, kekian dan bakso. Masak sebentar hingga sawi matang.
- Jika rasa sudah pas, kentalkan dengan larutan tepung tapioka. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan hangat.
Bihun siram capcay kekian, sajian Oriental yang meriahkan acara keluargamu. Kekian merupakan ayam dan udang giling yang dicampur dengan tepung, telur, dan bumbu kemudian dikukus lalu digoreng. Masukkan udang dan kekian di akhir proses karena keduanya mudah matang. Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Udang Bakso Kekian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
