Lagi mencari inspirasi resep pepes lele bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes lele bumbu rujak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pepes lele bumbu rujak berbahan dasar lele yang di goreng setengah matang lalu di campurkan dengan bumbu rujak kemudian di pepes dengan di bungkus daun. Nah, berikut ini menu ikan lele pepes bumbu rujak. Lumuri lele dengan perasan jeruk nipis dan garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes lele bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes lele bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes lele bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes lele bumbu rujak memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes lele bumbu rujak:
- Siapkan 4-5 ekor ikan lele
- Ambil 10 siung bawah merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah cabai rawit
- Gunakan 4 buah cabai merah
- Gunakan 25 gr kemiri sangrai
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 buah tomat uk sedang
- Ambil 1/4 sdm garam
- Siapkan 1/4 sdm gula
- Ambil 1/4 sdm merica
- Gunakan beberapa lembar daun pisang
- Siapkan sesuai selera tusuk lidi
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Ikan lele merupakan jeni ikan air tawar yang memiliki banyak protein yang baik bagi tubuh. salah satu olahan ikan lele yang tidka kalah nikmatnya yaitu masakan ikan lele goreng bumbu rujak. ikan lele yang diolah dengan digoreng akan menghasilkan daging yang gurih dan lezat apalagi di tambah. Setelah bumbu rujak siap, panaskan minyak gorengnya.
Cara membuat Pepes lele bumbu rujak:
- Cuci bersih ikan lele jangan lupa buang bagian kepala dan isi perutnya lalu potong menjadi 3-4 bagian sisihkan.
- Haluskan bumbu (bisa halus atau sedikit kasar sesuai selera): bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, daun jeruk, tomat dan jahe kemudian beri garam, gula, dan merica.
- Panaskan panci/dandang untuk mengukus biarkan sebentar selanjutnya beralih pada pepesnya siapkan mangkuk lalu campurkan potongan ikan lele dan bumbu yg sudah dihaluskan tadi lalu aduk rata kemudian siapkan beberapa daun pisang ambil beberapa potongan ikan lumuri dengan sedikit bumbu tusuk kedua sisinya dengan lidi lakukan hingga semua selesai.
- Masukkan pepes ke dalam dandang/panci kukus selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah matang angkat dan sajikan selagi panas.
Tumis hingga bahan resep ini tercium aroma yang sedap. Masukkan ayam, air, dan juga kaldu bubuknya. Aduk-aduk bumbu rujak dengan cara teratur. Harap tidak terlalu sering mengaduknya, ya. Beri guratan-guratan serong pada badan ikan, lalu lumuri ikan dengan air asam jawa dan garam, sisihkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes lele bumbu rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
