Lagi mencari inspirasi resep balado ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari balado ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan balado ikan lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat balado ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Balado Ikan Lele menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Balado Ikan Lele:
- Gunakan 6 ekor ikan lele, buang kepala
- Ambil 3 bh lemon cui/ jeruk nipis
- Sediakan 1 tomat merah, potong2
- Siapkan 2 mata asam jawa
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan Secukupnya garam dan gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 7 cabe merah keriting
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Siapkan 4 siung bwg merah
- Gunakan 2 siung bwg putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Cara membuat Balado Ikan Lele:
- Cuci bersih lele, beri perasan jeruk biarkan selama 30menit, sisihkan. Haluskan bumbu hakus. sisihkan
- Goreng lele hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh, asem jawa. Tumis hingga harum, masukan air, garam, dan gula merah biarkan mendidih.
- Masukan lele, balik2, koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ikan lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
