Lagi mencari ide resep lele bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bakar padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lele bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lele bakar padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lele Bakar Padang memakai 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lele Bakar Padang:
- Siapkan 1 kg Lele bersihkan dgn jeruk nipis dan garam
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 Butir Kemiri
- Sediakan 3 sdm Cabe Giling
- Ambil 120 ml santan Kental
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
Cara menyiapkan Lele Bakar Padang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus tambahkan cabe giling, masukan dedaunan, serai, garam dan penyedap, lalu masukan santan kental.
- Lumuri lele dengan bumbu yg telah di tumis
- Panggang diatas bara api sampai matang…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
