Sedang mencari inspirasi resep mangut lele kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut lele kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Selamat datang di chanel Dapur Lutfi. Di video kali ini aku mau berbagi RESEP MANGUT LELE KEMANGI. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut lele kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut lele kemangi memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut lele kemangi:
- Ambil 1 kg Lele - (tergantung ukuran lele)
- Ambil 9 siung Bawang merah +/-
- Ambil 7 siung Bawang putih +/-
- Sediakan 1 ruas Laos
- Gunakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 batang Sere
- Gunakan 4 butir Kemiri yang sdh digoreng
- Sediakan secukupnya Daun salam
- Sediakan secukupnya Daun jeruk purut
- Siapkan 2 butir Jeruk nipis
- Siapkan 3000 Kelapa parut saya beli
- Gunakan secukupnya Kemangi
- Sediakan 1 biji Lombok besar
- Siapkan sesuai selera Lombok rawit
- Ambil sesuai selera Garam + gula pasir
- Ambil Bumbu utk lele
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Ambil Merica optimal(saya pakai ladaku)
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan Garam
- Siapkan Ulek semua bahan kecuali jeruk nipis utk melumuri lele
Mangut lele bisa menjadi inspirasi membuat hidangan bahan dasar lele. Apalagi mangut lele dengan daun kemangi pasti lebih nikmat. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele asap yang lezat dan enak dengan berbagai bumbu sedap Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Langkah-langkah membuat Mangut lele kemangi:
- Bersihkan lele, lalu cuci hingga bersih potong kepala (kan gak bisa dimakan 😀)
- Ulek semua bumbu utk lele terakhir jeruk nipis utk di peras diatas lele agar tdk lengket juga di wajan
- Goreng lele dgn api sedang dan minyak panas
- Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil,
- Ulek jahe, kunyit, kencur, kemiri jika sdh halus geprek sere
- Siapkan kelapa parut dan cuci bersih kemangi
- Tumis bawang merah putih jika sdh wangi tambahkan ulekan bumbu
- Jika sdh wangi masukkan santan beri perasan jeruk nipis kira2 3 potong lalu masukkan daun salam dan jeruk purut koreksi rasa,
- Rasa yg akan timbul pedas, ada rasa kencur asin dan manis dikit aduk hingga mendidih tambahkan kemangi yg sdh bersih
- Siapkan lele yg sdh digoreng garing di wadah
- Jika sdh matang siramkan keatas lele taburi bawang goreng siap dihidangkan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut lele (Hanacaraka: ê¦©ê¦”ê¦¸ê¦ ê§€ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Cara Memasak Mangut Lele Kemangi Khas Yogyakarta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut lele kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
