Anda sedang mencari ide resep cumi udang saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi udang saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi udang saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cumi udang saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi udang saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Udang Saus Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Udang Saus Padang:
- Siapkan 250 gr udang
- Ambil 250 gr cumi
- Gunakan 1 bh jagung manis
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 1/2 bh bawang Bombay
- Sediakan 1 ikat daun bawang
- Gunakan Sereh,geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 sdt maizena larutkan dgn 3 sdm air
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Secukupnya gula,garam,penyedap
- Sediakan Bahan saus:
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 Sdm saus sambal
- Gunakan 1/2 sdt kecap manis
- Siapkan Campur semua bahan saus
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Ambil 3 cabe merah
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
Cara membuat Cumi Udang Saus Padang:
- Bersihkan udang,buang kulit kepala lalu kerat punggungnya.Cumi bersihkan isi perut buang plastik yg menempel,beri perasan jeruk nipis diamkan 15mnt lalu bilas lagi,tiriskan
- Rebus jagung. Goreng udang & cumi dengan minyak panas,sisihkan
- Panaskan minyak / margarin kemudian tumis 1/2 dari irisan bawang Bombay sampai harum lalu masukan bumbu halus masak sampai matang. Masukan bahan saus & air tambah sereh, daun jeruk, daun salam masak sampai mendidih lalu masukan udang & jagung aduk2 sebentar
- Masukan cumi masak 3 mnt saja supaya cumi tidak alot,tambah daun bawang & sisa bawang Bombay aduk rata. Tambahkan larutan maizena aduk rata (tes rasa) cumi udang saus Padang siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Udang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
