Lagi mencari inspirasi resep udang kuah tomat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang kuah tomat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kemudian saring kuah, dan kuah siap dicampur untuk membuat tom yum. Bumbui dengan garam dan gula, masukkan air jeruk nipis, saus tomat, saus tiram dan kecap ikan. Menjelang matang, masukkan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan hangat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kuah tomat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang kuah tomat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang kuah tomat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Kuah Tomat menggunakan 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Udang Kuah Tomat:
- Sediakan 1/4 kg udang
- Gunakan 5 butir bakso ikan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil Sebatang daun bawang
- Gunakan 2 buah tomat merah kecil
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 sdm minyak goreng utk menumis
Endeusiast dapat menambahkan chili flakes untuk rasa yang lebih pedas. Setelah itu, masukkan udang, masak hingga berubah warna. Berikutnya, tambahkan air secukupnya, kemudian masak sampai tekstur kuahnya mengental. Terakhir, masukkan tomat ke dalam wajan lalu aduk perlahan.
Langkah-langkah membuat Udang Kuah Tomat:
- Cuci bersih udang, kupas kulit dan kepalanya, sisihkan. Belah punggungnya beri perasan jeruk nipis, sisihkan. Potong bakso ikan mjd bbrp bagian sesuai selera, sisihkan.
- Masak kulit dan kepala udang mjd kaldu. Sambil menunggu kaldu jadi, siapkan bumbu2nya.
- Setelah kaldu udang jadi, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan tomat tunggu hingga layu tekan2 agar tomat bs hancur. Lalu masukkan sebagian daun bawang tunggu hingga layu.
- Tambahkan air kaldu, masukkan garam, merica, dan gula, cek rasa bila kurang bs ditambahi, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan bakso ikan tunggu sebentar, siram udang yg diberi jeruk nipis td dgn air lalu masukkan. Tunggu hingga matang dan meresap, menyusut kuahnya.
- Sajikan udang kuah tomat, tambahkan garnish sisa potongan daun bawang td, siap disantap.
Setelah matang koreksi rasa, jika sudah pas angkat kemudian hidangan udang saus Padang selagi hangat. Bakso udang goreng ini paling cocok jika dijadikan camilan dengan cocolan saus sambal atau tomat. Cara membuatnya pun terbilang cepat dan mudah dicoba di rumah. Lihat juga resep Udang Bumbu cabe saos tomat enak lainnya. Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Kuah Tomat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
